L’agroécologie : une approche holistique de l’agriculture
L’agroécologie est une approche de l’agriculture qui met l’accent sur la durabilité, en harmonisant les pratiques agricoles avec les écosystèmes naturels. Elle vise à minimiser les impacts environnementaux tout en maximisant les bénéfices pour la société. L’une des caractéristiques distinctives de l’agroécologie est son approche holistique, prenant en compte l’ensemble de la chaîne alimentaire, de la production à la consommation.
L’élevage et la gestion des terres
L’une des façons dont l’élevage peut contribuer à la durabilité est la gestion des terres. Les animaux d’élevage, tels que les vaches et les moutons, peuvent jouer un rôle essentiel dans la préservation des écosystèmes. Leur pâturage peut favoriser la biodiversité en empêchant la croissance excessive de plantes indésirables et en maintenant des paysages ouverts. De plus, leurs excréments peuvent servir d’engrais naturel, réduisant ainsi la nécessité d’utiliser des produits chimiques nocifs.
L’élevage et la séquestration du carbone
Un autre aspect crucial de l’élevage dans la lutte contre le réchauffement climatique est sa capacité à séquestrer le carbone. Les prairies gérées de manière durable stockent le carbone dans le sol, contribuant ainsi à réduire les niveaux de CO2 atmosphérique, principal responsable du changement climatique. En favorisant la régénération des sols et en préservant les zones humides, l’élevage peut jouer un rôle significatif dans l’atténuation des effets du réchauffement climatique.
L’élevage et la production alimentaire durable
Outre sa contribution à la lutte contre le réchauffement climatique, l’élevage peut également soutenir la production alimentaire durable. Les animaux d’élevage fournissent des produits essentiels tels que la viande, le lait et les œufs, qui font partie intégrante de l’alimentation humaine. En adoptant des pratiques d’élevage respectueuses de l’environnement, nous pouvons garantir une production alimentaire de qualité tout en préservant nos ressources naturelles.
Élevage et réchauffement climatique : présentation de notre ressource pédagogique
La fiche d’activité L’élevage des ruminants face aux enjeux planétaires du réchauffement climatique aide les collégiens et les lycéens à mieux appréhender ces réalités. Parfaitement adaptée au programme d’histoire et de géographie, mais aussi au cours de géopolitique et, cette ressource peut être utilisée par les enseignants de la sixième à la terminale. Vous pourrez initier un débat autour des solutions pour l’élevage des ruminants dans un objectif de développement durable.
Les canicules répétées peuvent avoir des conséquences très néfastes sur les animaux d’élevage. Notamment, elles peuvent perturber leur capacité à se nourrir ou encore dérégler leur cycle de reproduction.
Mais les effets du réchauffement climatique sur les élevages ne s’arrêtent pas là. Il a également tendance à diminuer la disponibilité et la qualité des ressources alimentaires permettant de nourrir les animaux. Autant d’informations intéressantes à expliquer aux élèves.
Comment travailler cette question avec les lycéens ?
Le réchauffement climatique est une question incontournable aujourd’hui. Il permet d’aborder avec les élèves les variations des températures et des conditions météorologiques sur le long terme. Ces variations peuvent être un phénomène naturel, mais depuis le début du 19ᵉ siècle, elles sont principalement le résultat de l’activité humaine. Que ce soit par l’utilisation des combustibles fossiles qui produisent des gaz à effet de serre ou l’élevage intensif par exemple, cette thématique a toute sa place dans le programme d’éducation nationale.
Avec les lycéens, vous pouvez présenter la fiche d’activité et leur demander de faire des recherches sur internet afin d’approfondir chaque point abordé. À la suite de cela, vous pouvez leur demander de rédiger une synthèse. Parce que d’actualité, le thème du réchauffement climatique et de ses différentes conséquences sur l’élevage est un sujet source de débats. Vous pouvez rendre vos cours challengeants en demandant à vos élèves de relever et développer les différentes pistes pour faire face aux enjeux du réchauffement climatique.